Conoce más sobre tu restaurante favorito de costillas. Nuestra historia, lo que nos mueve y permite seguir,
la familia que somos. Todo lo que nos hizo y nos hace Smokehouse.
Toda historia de éxito tiene también sus retos, incluso incertidumbre pero siempre lleno de pasión. Así también fue con nosotros y nuestras cabañas Smokehouse.
Primero fue una cochera; llena de trabajo duro, oportunidades y muchos sueños que nos ayudaban y daban el siguiente empujón para superarlos. Y entonces comenzó la historia del mejor restaurante de BBQ…
25 Septiembre del 2009
Nuestro sueño pasa de un garage a ser la primera cabaña que inicia operaciones formalmente.
Noviembre del 2011
No solo se inaugura la sucursal de Haciendas, nuestra segunda sucursal, sino también se incorporó el servicio de bar y servicio a domicilio.
Conseguimos el Distintivo H, Distintivo M y Punto limpio. El cual da la garantía de un servicio y productos 100% confiables y de la más alta calidad.
2017
Nuestro viaje fuera del Estado grande comienza con nuestra sucursal en Saltillo, Coahuila.
2014
Empezamos a crecer fuera de la ciudad de Chihuahua, agregando una cabaña más en Ciudad Cuauhtémoc.
Y LA HISTORIA
CONTINUA
No se necesita ser adivino para saber que la familia Smokehouse seguirá creciendo. Recibiendo solicitudes no solo a nivel nacional, sino también de EE.UU, Brasil, Italia y España.
nos gusta distinguirnos
No es por presumir, pero la verdad nos sentimos orgullosos de lo que hemos logrado durante todos estos años. Gracias al trabajo de cada miembro de la familia y con la paciencia necesaria, hemos ganado insignias no solo de manera nacional sino también internacional. Estas insignias respaldan nuestra excelencia.
nuestros fundamentos
Lo que inició hace diez años en una cochera en Chihuahua capital, ahora se encuentra en cabañas que viajan a través de la república Mexicana. Gracias a la preferencia de los chihuahuenses, en el año 2011 empezamos a abrir más sucursales y para el año 2014 la Cabaña Smokehouse creció fuera del estado, llegando a Saltillo, Coahuila.
Te invitamos a conocer lo que significa ser parte de la familia Smokehouse y así tener una cabaña más en el mapa donde nuestros colaboradores se sientan orgullosos y más clientes van y vuelven satisfechos.
Misión
nos mueve ser
competitivos
y únicos
nos mueve ser
competitivos y únicos
Ser una empresa de servicios de restaurante comprometida con el crecimiento económico del país, aplicando nuestros valores, carácter y calidad que nos distingue, siempre buscando la innovación con el fin de ser competitivos y únicos en el mercado.
visión
nos motiva crecer
y dejar huella
Ser una empresa líder en el ramo y convertirnos en un concepto y sabor de calidad nacional e internacional, crecer junto con todos nuestros colaboradores y hacerlos líderes. Aumentar cada día nuestro concepto, servicio e imagen siempre dejando algo positivo en nuestros clientes.
valores
nos apasiona hacer las cosas bien
LIMPIEZA
El orden y la pulcritud es una condición indispensable, y aún más en nuestra industria.
liderazgo
Un buen líder sabe lo que sucede en su entorno y toma las mejores decisiones para el bien común. El empuje para ser mejor nace de su interior.
austeridad
Buscamos ser creativos y eficientes con los recursos con los que contamos
puntualidad
El respeto al tiempo de cada uno, nos conviene a todos.
honestidad
Haz lo correcto aún que nadie te esté viendo.
respeto
Debemos máximo respeto a cada cliente, compañero y proveedor; a su persona, sus puntos de vista, y a cada cualidad que los hacen únicos.
trabajo en equipo
El crecimiento de cada uno nos conviene a todos, trabajar en equipo significa que estamos en el mismo barco y vamos al mismo puerto.
rapidez
El sentido de urgencia, sin sacrificar calidad, nos ayuda a ofrecer la mayor experiencia posible.
organización
La planificación es la mejor manera de prepararse a los desafíos diarios, nos hace eficientes y nos permite estar listo ante cualquier sorpresa.
comunicación
Procura siempre hablar con claridad y buscando el bien común, y da la oportunidad a los demás de hacerlo.
lealtad
La lealtad es una virtud de reyes, se primero leal contigo mismo, y al dedicar tus esfuerzos al bien común, te ganarás la lealtad quien te rodea.
#weaRebbq
“La carne se
separa del hueso”
Gracias a la suavidad y jugo de la carne, el hueso se separa fácilmente. Esto es un logro de nuestro equipo de cocina y ahumadores.
“NUEsTrA salsa trío”
“un lugar que transporta”
“apasionados del BBQ”
Aquí te mostramos lo que viven las costillas paso a paso para terminar siendo costillas Smokehouse.
1. CaRne Selecta
2. marinado ARtesanal
3. ahumado de alta calidad
4. tronado por expeRtos
5. PRUEBA DE FUEGO
nuestra familia
porque cada uno en esta cabaña es importante
Somos un equipo donde nos consideramos una familia. Sabemos muy bien que no estaríamos aquí sin un equipo como el nuestro, por eso queremos presentartelo.
Alejandro Durán
Director general
José Mendoza
Gerente de inventarios
Salvador Valdiviezo
Gerente de sistemas
Liliana Barragan
Gerente de compras
Nayeli Chávez
Gerente de sucursal cafetales
Francisco Durán
Finanzas
Daniela Lerma
Gerente de sucursal San Felipe
Paloma Gómez
Gerente de operaciones
Julio Cesar
Gerente de procesos
Marisela Acosta
Gerente de recursos humanos
Claudia Armendáriz
Administradora
Paloma Gómez
Gerente de operaciones
